Вегетарианские роллы — это отличный вариант блюда для тех, кто придерживается поста или следует диетическому питанию. И самое лучшее, что их можно легко приготовить прямо у себя дома. Для этого вам понадобится немного времени и небольшой набор ингредиентов.
Ингредиенты для роллов
Для приготовления вкусных и ароматных роллов вам понадобятся несколько несложных ингредиентов:
- • 1 килограмм риса, который будет использоваться для начинки роллов;
- • 150 миллилитров рисового уксуса, который придаст рису особый вкус и аромат;
- • 100 грамм сахара;
- • 6 листов водорослей нори;
- • 3-4 огурца среднего размера;
- • 1 авокадо;
- • 150 грамм сливочного сыра;
- • соль.
Для придания роллам особого вкуса и аромата, рекомендуется также добавить 2 столовые ложки семян черного кунжута на один ролл. Этот ингредиент придаст роллам неповторимый вкус и аромат.
Из указанных ингредиентов можно приготовить около 6 порций роллов.
Как приготовить вегетарианские (постные) роллы
- 1. Сначала приготовьте рис для суши. Для этого промойте его и поставьте вариться на 15-20 минут при уровне воды в два пальца над поверхностью риса.
- 2. Пока рис готовится, нарежьте тонкими полосками огурцы и авокадо.
- 3. Разложите лист нори на бамбуковую подложку для суши (циновку). Равномерно распределите отваренный рис так, чтобы с одной стороны остался примерно один сантиметр поверхности нори без риса, а на другой — наоборот, один сантиметр поверхности риса без нори.
- 4. На одну сторону листа выложите овощи и сыр вдоль края.
- 5. С помощью циновки аккуратно скатайте ролл, начиная с края с овощами.
- 6. Повторите процесс с оставшимися листами нори и ингредиентами.
- 7. Готовые роллы нарежьте на кусочки толщиной около 2 см. Подавайте их с соевым соусом, васаби и имбирем.
Ваши вегетарианские роллы готовы! Они будут отличным выбором для поста или для тех, кто следит за своим питанием. Приятного аппетита!