Спринг-роллы – это не только вкусное блюдо, но и удобная закуска для тех, кто хочет попробовать разнообразие азиатской кухни. Они легко переносимы и удобны для употребления в любом месте. Кроме того, они являются отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием, так как они обычно готовятся на пару или жарятся без масла.
Ингредиенты для роллов
Для того, чтобы приготовить вкусные и ароматные роллы, вам понадобятся несколько простых ингредиентов:
- • 10 листов креветочного фарша (можно приобрести в специализированном магазине или приготовить самостоятельно);
- • 100 г огурцов;
- • 2 моркови среднего размера;
- • 1 упаковка рисовой лапши весом 100 г;
- зеленый лук, мята и базилик по вкусу.
Для соуса: огурец, чили, чеснок, коричневый сахар, соевый соус и рисовый уксус.
Как приготовить спринг-роллы с креветками
- 1. Чтобы приготовить лапшу, нужно отварить ее в обычной воде до готовности, следуя инструкции на упаковке. Затем промыть ее холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
- 2. Необходимо убедиться, что рисовая бумага готова и нарезана заранее, так как она очень нежная и требует быстрого завертывания. Это важно, чтобы избежать ее размокания и сохранить ее форму.
- 3. Для начала необходимо взять огурец и морковку и вымыть их под проточной водой. Затем с помощью овощечистки или ножа удалите кожуру с огурца и морковки. После этого нарежьте овощи на длинные тонкие полоски, похожие на соломку.
- 4. Далее необходимо разморозить мясо креветок и дать стечь воде. Это поможет избежать излишней влажности в начинке и сохранить ее текстуру.
- 5. Нарежьте перо зеленого лука длинной соломкой, а всю зелень крупно нарвите пальцами. Это придаст блюду свежий и ароматный вкус.
- 6. Для того чтобы приготовить рисовую бумагу для использования в блюдах, необходимо подготовить большую миску и налить в нее теплую воду.
- 7. После того как вы расположили начинку на центре листа, необходимо аккуратно завернуть края бумаги, чтобы они плотно прилегали к начинке. Важно помнить, что руки должны быть сухими, чтобы избежать скольжения и размазывания начинки.
Не бойтесь экспериментировать с формой и подачей спринг-роллов, ведь это прекрасный способ сделать блюдо еще более интересным и оригинальным. Попробуйте этот вариант и удивите своих гостей вкусными и необычными спринг-роллами!